TÌM HIỂU CÁCH LÀM TRÀ SỮA TỰ PHA ĐƠN GIẢN, THƠM NGON CHUẨN VỊ

TÌM HIỂU CÁCH LÀM TRÀ SỮA TỰ PHA ĐƠN GIẢN, THƠM NGON CHUẨN VỊ
Thứ Sáu,
17/02/2023
Đăng bởi: Lê Trình

Trà sữa là thức uống yêu thích của hầu hết giới trẻ, có nhiều bạn trẻ còn nói ví vui rằng “Thèm trà sữa hơn người yêu, cần trà sữa hơn cần người yêu” và rất nhiều bạn thường xuyên lên mạng để tìm kiếm cách pha cho mình một ly trà sữa tại nhà. Tuy nhiên, bạn có thể sẽ cảm thấy chưa ưng ý lắm, cứ có cảm giác là thiếu một thành phần nào đó không giống với ly trà sữa mình thường hay uống. Hôm nay, Lê Trình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm top 3 trà sữa tự pha tại nhà đơn giản, thơm ngon, bạn hãy cùng tham khảo cách làm ngay tại đây nhé.

cach-lam-tra-sua-tu-pha-don-gian-thom-ngon

Trà sữa là thức uống yêu thích của giới trẻ

1. Cách làm trà sữa truyền thống

cach-lam-tra-sua-tu-pha-don-gian-thom-ngon

Trà sữa truyền thống

Trà sữa truyền thống hay còn được biết đến với một tên khác là trà sữa trân châu là một loại đồ uống pha từ trà của người Đài Loan, phát minh những năm 1980 được thêm hạt trân châu đen ngọt và dẻo.

Khi lắc lên, trà sữa sẽ xuất hiện lớp bọt mỏng tạo thành trên bề mặt. Khi thưởng thức thì người ta sẽ cắm ống hút loại to vào ly trà, vừa uống trà vừa nhai trân châu.

Nguyên liệu pha chế:

  • Trà: Khi làm trà sữa tự pha khuyến khích bạn nên dùng trà đen (hồng trà), chè xanh hoặc olong là tốt nhất vì hương thơm, vị thanh rất nổi trội.

  • Bột sữa: Để không làm mất đi vị trà vốn có, khi pha trà sữa trân châu ta thường sử dụng bột sữa thay vì sữa đặc hay sữa tươi. 

  • Đường vàng.

  • Trân châu đen.

Cách pha chế:

  • Pha đường: Cho 1kg đường vàng và khuấy đều cùng 600ml nước sôi đến khi  tan hết.

  • Nấu trân châu: Đun khoản 1 lít nước trên bếp, khi nước sôi thì thả từ từ 200gr trân châu vào và khuấy nhẹ tay cho đến hết trân châu. Khi trân châu đã nổi lên hết trên bề mặt nước thì vặn nhỏ lửa, đun trong 30ph. Tiếp đến, lọc lấy trân châu rồi ngâm cùng với nước đường pha loãng khoảng 15 phút, để trân châu có vị ngọt là có thể sử dụng được rồi.

cach-lam-tra-sua-tu-pha-don-gian-thom-ngon

Lưu ý:

Trân châu nên bảo quản ở nhiệt độ thường (18 đến 23 độ) , tránh việc cho trân châu vào tủ mát khiến nó nhanh bị cứng lại ăn sẽ bị cứng và nên sử dụng trong vòng 4-5h sau khi nấu tránh việc trân châu bị nở ra quá.

  • Ủ cốt trà sữa: Ủ khoảng 50gr trà với 1,5 lít nước sôi trong 15 phút, nếu ủ ít hơn vị trà sẽ không đủ còn nếu ủ lâu hơn trà sẽ bị chát. Sau khi ủ trà, lấy cốt trà khuấy đều cùng 350gr bột sữa để tạo thành cốt trà sữa.

  • Dùng bình shaker lắc đều 180ml cốt trà sữa vừa khuấy cùng 30ml nước đường pha sẵn và 200gr đá, sau đó ta đã có một ly trà sữa tự pha tại nhà thơm ngon, chỉ cần cắm ống hút vào và thưởng thức thôi nào!

Lưu ý:

Để đảm bảo sức khỏe cho bạn, trà sữa sau khi nấu chỉ nên sử dụng trong vòng 4h, nếu để lâu quá thì trà sẽ bị chát và có ảnh hưởng không tốt.

►Xem thêm: CHÁN CÀ PHÊ HÒA TAN? ĐỔI GIÓ NGAY VỚI TRÀ SỮA GÓI WANGCHA

2. Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Trà sữa trân châu đường đen có thể nói là Toplist của tín đồ mê trà sữa. Và cách pha chế cũng khá đơn giản, bạn có thể tự làm trà sữa tự pha ở nhà và thưởng thức nó.

cach-lam-tra-sua-tu-pha-don-gian-thom-ngon

Trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu pha chế:

  • Đường đen Hàn Quốc: 50g

  • Trà bí đao: 140ml

  • Bột gạo tẻ: 20g

  • Bột năng: 140g

  • Bột cacao: 10g

  • Trà túi lọc: 1 – 2 túi.

  • Sữa ông thọ hoặc sữa bột

Cách pha chế:

  • Tạo màu và trộn bột: Trước hết chúng ta cho bột năng, bột cacao, bột gạo, và đường đen trộn đều hỗn hợp. Tiếp đến, cho nước sôi vào, tiến hành khuấy đến khi cảm thấy khó khuấy, để nguội dùng tay nhào cho bột mềm và không dính tay.

  • Nặn bột: Nặn bột thành những viên nhỏ như ngọc trai, phủ thêm cho trân châu một lớp bột khô, để trân châu không dính lại với nhau.

  • Luộc trân châu: Cho nước vào nồi và tiến hành đun sôi, sau đó đổ trân châu vào và khuấy đều tay trong vòng 15 phút. Khi trân châu nổi hết lên là đã chín hẳn. Sau đó vớt ra và để nguội.

  • Làm siro đường đen: Đun sôi 250g đường đen và 140ml trà bí đao rồi hạ nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp kẹo lại thì tắt bếp. Sau đó đổ siro ra bát to để nguội.

  • Thành phẩm: Đổ trân châu đã luộc vào bát siro, khuấy đều để hạt trân châu ngấm đều siro. Tiếp đến cho trân châu vào ly, để đẹp mắt bạn có thể tráng thêm một lớp siro lên thành ly, đổ trà sữa và đá vào, thế là bạn đã có một ly “tà tưa” giải nhiệt rồi. Đơn giản đúng không nào!

3. Cách làm trà sữa Matcha

Matcha (bột trà xanh) được dùng nhiều trong mảng làm đẹp và đồ uống. Với nhiều công dụng nổi trội như chống ung thư, ngăn ngừa lão hóa, giảm stress,..Với vị thơm nhẹ khi thưởng thức, lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nên đây cũng là một trong những top trà sữa được nhiều người ưu ái khi chọn lựa đồ uống. Hãy cùng bắt tay làm cùng với Lê Trình ngay nhé.

cach-lam-tra-sua-tu-pha-don-gian-thom-ngon

Trà sữa Matcha

Nguyên liệu pha chế:

  • Bột trà xanh: 30g

  • Sữa tươi có đường: 600 ml

  • Đường hoặc sữa đặc

  • Thạch rau câu: Đặc trưng của Matcha là vị thanh mát, ít béo, bạn nên uống kèm thạch các vị, nếu như không có bạn có thể thay thế bằng trân châu.

Cách pha chế:

  • Trộn bột: Đổ bột trà xanh vào, thêm từ từ khoảng 200ml nước vào vát và khuấy đều đến khi ngấm trà.

  • Nấu trà: Cho sữa vào và đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

  • Thành phẩm: Khi trà đã nguội, bạn đổ vào cốc nhỏ, thêm đá và topping đã chuẩn bị vào từng cốc, thế là bạn đã có ngay ly trà sữa tự pha tại nhà đãi mọi người rồi.

Trên đây là những gợi ý của Lê Trình về cách làm trà sữa tự pha tại nhà. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đó có ngay một ly trà sữa thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè này rồi, hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào.

Nếu bạn muốn có ngay một ly trà sữa để thưởng thức chỉ với một bước đơn giản hay tham khảo ngay đây nhé: https://letrinh.vn/collections/wangcha.

--

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT LÊ TRÌNH

Địa chỉ: 378 Võ Văn Điều, Ấp Trung Bình, Xã Trung Lập Thượng, Huyện Củ Chi, Thành Phố Hồ Chí Minh

Tel: 028 2261 1111

Email: ctyletrinh@gmail.vn

►Xem thêm: LY TRÀ SỮA WANGCHA TIỆN LỢI, THÚ VỊ, XINH XẮN - XU HƯỚNG ĐÍNH KÈM QUÀ TẶNG CHO BẠN BÈ NGƯỜI THÂN

popup

Số lượng:

Tổng tiền: